1、花椒防虫法：用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器盖严。如用是用袋子装米，可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干，再装米时就可以防止生虫了。 白酒防虫法　　因为白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用，所以可防止大米生虫。
2、白酒防虫法：在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶，瓶口高于米面，不加盖子，然后把容器盖严，可以防止生虫。 海带防虫法　　因为干海带有很强的吸湿能力，所以起到杀虫和抑制霉菌的作用。
米是我们生活中在常见不过的食物了，在生活中，米为我们的健康可以说是有很多的作用和好处。
    用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
费者在购买大米时，不要只图价格便宜，还要注意大米的质量，可以从以下几个方面进行挑选。  
       一看：看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒米。  
       二抓：抓一把大米，放开后，观察手中粘有糠粉情况，合格大米糠粉很少。  
       三闻：闻大米的气味。手中取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。正常大米具有清香味，无异味。  
       四尝：尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。

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