brcgs 标准重点关注多种业务挑战以及管理层承诺对提高供应链弹性、透明性和可追溯性的重要性。
1 、高级管理层承诺—有效食品安全计划的起点在于高级管理层对实施brcgs 标准和持续发展的承诺。
2、 haccp 食品安全计划—brcgs 标准要求根据国际公认的食品法典体系要求制定有效的危害分析和关键控制点（haccp）方案。
3 、食品安全和质量管理体系—包括产品规范、供应商批准、可追溯性及事件和产品召回管理。
4 、现场标准—这涵盖对生产环境的要求，包括建筑物和设备的布置和维护、清洁、害虫防治、废物管理和异物控制。
5、 产品控制—产品设计和开发阶段，包括原管理、产品和配料成分来源、产品包装和产品检验与检测。
6、 过程控制—建立和维护安全过程控制、重量/ 体积控制和设备校准，并确保形成文件的haccp 计划得到落实。
7、 人员—员工培训、防护服和个人卫生所需标准。
对于涉及高风险、高关注和/ 或常温高关注生产的现场或者买卖存储于现场设施但并未生产的现场，除七个核心领域以外，还有其他要求。
目前，英国和斯勘迪纳维亚主要的零售商只接受通过brc认证的企业作为他们的供应商。欧洲各大零售商也采用brc作为他们进行供应商审核的既定标准。随着brc标准在世界范围内的普遍运用，brc组织更是将其发展完善成为包括食品，包装，消费品，产品四个大项30个小类的跨行业标准。从而在更广泛领域里发挥作用。
1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了brc食品技术标准(brc food technical standard)，用以评估零售商自有品牌食品的安全性。brc认证已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商，同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及品牌产品生产标准。
英国零售商协会(brc british retail consortium)是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。