鱼皮猪肉卷价位_汕头哪里有供应品质好的牛筋丸，汕头市澄海区老表牛肉店，是一家以肉制品为主营业务的公司，在2017-11-23成立。老表牛肉店主要生产加工牛筋丸，以的精神，提供符合广大客户口味的食品，以亲切的态度，给予广大客户满意的服务质量，以严密快速的作业方式，满足广大客户对产品的即时需求，争做肉制品领域的。欢迎广大有需求的顾客前来联系咨询，联系人王冬梅。
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公司常年有货，货源充足。购买我司的牛筋丸要注意：我司的牛筋丸使用低温冷藏进行储藏，按照规定的要求进行存放可保存12个月。为了出厂的产品质量安全，牛筋丸是采用新鲜的猪肉、食用盐加工而成的，产品一经出厂就马上安排发货，保证到代理商，渠道商分销商手中的产品日期新鲜，请广大消费者在购买的牛筋丸时候注意在保质期内食用完毕，口感和效果。
鱼皮猪肉卷价位，潮汕牛筋丸为的潮汕小食，在汕头已有近历史。牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，超级有弹性，很是有点嚼头。潮汕牛筋丸牛肉丸作为的潮汕小食，在汕头已有近历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。80年代初出现打丸机后，手打的传统制作方式也便日渐。随着来汕的外地人及老汕头人希望尝到那种“掉地上还能弹得老高”的手打牛肉丸的要求也日益强烈，这才使美味的手打牛肉丸重现“江湖”。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱为地道。牛肉丸还可烤着吃，烧烤时把牛肉丸剖成两半，抹上酱料和蜂蜜烤熟即可大嚼
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